Kürbisgnocchi by Vroni Lutz

  

    Zutaten für 2 Portionen 

    25 dag Frischkäse,
    4 El Kürbiskerne,
    4 El Kernöl,
    1 Prise Salz,
    etwas Pfeffer,
    Zitronensaft.

      Zubereitung 

    Den Frischkäse glatt rühren. Die Kürbiskerne in der trockenen Pfanne kurz rösten und salzen.
    Dann fein hacken und mit dem Kernöl unter die Frischkäsemasse rühren.
    Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Nach Belieben mit etwas Zitronensaft abschmecken.
    Mit frischem Gebäck servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten         Wartezeit: ca. 30 Minuten